次女の誕生日ケーキを、スイーツ修行中の長女が作ることになりました。
リクエストはイチゴのケーキです!
![まずはイチゴのヘタを取る](https://i0.wp.com/mainichi.michi93.jp/wp-content/uploads/2016/04/birthdaycake151121a.jpg?resize=700%2C464&ssl=1)
まずはイチゴのヘタを取る
まずは、イチゴのヘタ取りからはじめます。
子供用の包丁だけど、なんか危なっかしくて怖い~!
![子供用の包丁](https://i2.wp.com/mainichi.michi93.jp/wp-content/uploads/2016/04/birthdaycake151121b.jpg?resize=700%2C464&ssl=1)
子供用の包丁
丁寧にイチゴの葉っぱを切り落とします。
下準備OK!
![バースデーケーキの材料](https://i1.wp.com/mainichi.michi93.jp/wp-content/uploads/2016/04/birthdaycake151121c.jpg?resize=700%2C464&ssl=1)
バースデーケーキの材料
ケーキの材料です。
ボウルの茶色い粉は、生クリーム用のお砂糖です。
今回は、市販のスポンジ(5号)を使うのでカンタン。
生クリームを泡立てて、飾り付けるだけだから手軽にできます。
![生クリーム](https://i1.wp.com/mainichi.michi93.jp/wp-content/uploads/2016/04/birthdaycake151121d.jpg?resize=700%2C464&ssl=1)
生クリーム
生クリームを泡立てて、スポンジに塗りつけます。
次女もバターナイフで参加。
![イチゴをサンド](https://i2.wp.com/mainichi.michi93.jp/wp-content/uploads/2016/04/birthdaycake151121e.jpg?resize=700%2C464&ssl=1)
イチゴをサンド
半分に切ったイチゴをサンドイッチ!
![スポンジを重ねて、デコレーション](https://i1.wp.com/mainichi.michi93.jp/wp-content/uploads/2016/04/birthdaycake151121f.jpg?resize=700%2C464&ssl=1)
スポンジを重ねて、デコレーション
上からもクリームを塗って、スポンジを重ねます。
そして表面をコーティング。サイドが難しいね。
力を入れすぎると、スポンジが欠けてクリームに混ざってしまいます。
全体的にクリームが塗れたら、トップに飾りを絞り出します。
長女は真剣そのもの、一生懸命にクリームを飾り付けています。
なかなか難しい作業ですよね。
![イチゴのせのせ](https://i2.wp.com/mainichi.michi93.jp/wp-content/uploads/2016/04/birthdaycake151121g.jpg?resize=700%2C464&ssl=1)
イチゴのせのせ
中央にイチゴを盛ったら、イチゴケーキの出来上がり~!
![リカちゃんケーキのデザインでした](https://i2.wp.com/mainichi.michi93.jp/wp-content/uploads/2016/04/birthdaycake151121i.jpg?resize=700%2C464&ssl=1)
リカちゃんケーキのデザインでした
なんか見たことあるな~と思ったら、リカちゃんのおもちゃケーキと同じデザインでした。
![バースデープレートのせたら出来上がり!](https://i2.wp.com/mainichi.michi93.jp/wp-content/uploads/2016/04/birthdaycake151121h.jpg?resize=700%2C464&ssl=1)
バースデープレートのせたら出来上がり!
バースデープレートと、ゼリーの動物飾りをつけたら、立派な誕生日ケーキになりました。
次女ちゃん、3歳のお誕生日おめでとう!
パティシエ長女さん、お疲れさまでした。とっても美味しかったよ!
![]() サンラヴィアン デコレーションスポンジ台 (プレーン) 5号 9個
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