素焼きナッツ５種お試しセットで、手作りナッツのはちみつ漬け

上野アメ横のドライフルーツ＆ナッツの卸問屋「小島屋」さんで、素焼きナッツお試しセットを購入しました。

小島屋さんのネットショップでは、たまにドライフルーツ、アプリコット等をまとめ買いしてます。世界各地から取りそろえた、バラエティー豊かな杏が選べて、杏ファンにはたまりません。種付きとかあるの。

こちらでナッツを買うのは初めてでした。とりあえず、送料無料のお試しセットの中から「素焼きナッツ５種類セット」を選んでみました。塩も油も使っていない、ローストしただけのナッツです。

塩＆油をつかわない、無添加ローストのナッツ

内容は、カリフォルニアのアーモンド（300g）、インドのカシューナッツ（300g）、カリフォルニアのくるみ（300g）、北アメリカファーゴのひまわりのタネ（300g）、中国南西部のかぼちゃのタネ（380g）です。

全部で1580グラム、1.5キロを超えるナッツの詰め合わせです！
すべて焙煎職人さんが手仕事でローストしたもの。ナッツそのものの味を楽しめるセットになっています。

お値段は、送料込みで3,980円、税込みだと4,298円でした。

なかなか手に入りにくい無添加ナッツ、ローストしただけのピュアなナッツが、まとめて５種類ゲットできるのは、すごくうれしいです。近所のお店では５種類も見つからない！

自分でミックスナッツ♪

まずは、そのままいただきます。
テキトーに混ぜて、自家製ミックスナッツを作りました。
塩も油も入ってないから、ヘルシーですよ！

最近、子供が甘いものを欲しがるようになってしまって…。小腹が減ったら、ナッツを摘まんでくれたらいいなと、瓶に詰めてテーブルに置くようにしました。

美味しくてすぐ無くなっちゃいますね。
子供の一番人気はカシューナッツです。ミルキーで自然な甘さが、とっても美味しい！

コストコのくまさんハチミツ

次は、ナッツのハチミツ漬けを作ります！

ハチミツは、コストコのクマさんハチミツを使います。
なかみは、アルゼンチン産のクローバー蜂蜜です。

下準備

下準備として、ガラス瓶の煮沸消毒をします。

お鍋に水とガラス瓶を入れて、火をつけます。
沸騰したら、５分くらい煮てから、瓶をハシで取り出します。

布巾の上に、上向きにしてしばらく置いておくと、水滴も蒸発してしまいます。

瓶が乾いたら、準備ＯＫです。

ナッツを詰める

消毒したガラス瓶に、ナッツを詰めていきます。

下から、アーモンド、カボチャのタネ、ヒマワリのタネ、くるみ、カシューナッツの順番で詰めました。

ハチミツを入れる

ナッツを詰め終わったら、蜂蜜を注ぎ入れます。

満タンになったら、ちょっと休憩。
瓶の底までハチミツが届くには、少し時間がかかります。

３分くらい経つと、また空きができますから、蜂蜜を注ぎ足します。
こんな感じでゆっくり、３回くらいに分けてハチミツを入れていきます。

ぷくーーーっ　と、空気がゆっくり抜けていってます。

ナッツのはちみつ漬け完成

作業はこれだけだよー！
ナッツのハチミツ漬け完成！

フタを閉めて、ラベルを付けておきました。
作った日をすぐに忘れるんでね。

食べ方

私の好きな食べ方は、パンに塗ったり、チーズに付けたりですね。
パンに付けると、滋養のあるものを食べた感じが、すごくします。元気出るよ。

チーズも合う。ブリーチーズに載せていただきました。
チーズのクセが消えちゃうけどね、美味しいよ。

ハチミツ単体はすごく甘いけど、ナッツにからめると意外にそうでもない。
甘いものが苦手な夫も、これなら食べられると言っております。

・上野アメ横・小島屋-健康生活食品-

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