釣り魚料理

にごりナンプラー

釣り・キャンプ

イワシで自家製アンチョビ&ナンプラーを作ろう【後編】

横須賀海辺つり公園の釣果 カタクチイワシ168尾 新鮮なカタクチイワシを使って、お家でアンチョビとナンプラーを作りましょう。 前編のアンチョビに続いて、後編ではナンプラー作りをご紹介します。 ナンプラ …

塩漬けのイワシを瓶詰め

釣り・キャンプ

イワシで自家製アンチョビ&ナンプラーを作ろう【前編】

手作りアンチョビ 新鮮なカタクチイワシが手に入ったら、アンチョビを作ってみませんか。 「アンチョビって作れるの!?」って、私も最初は驚きました。 実際に作って見たら、意外にカンタン! 手間と時間はかか …

はじめて釣ったコノシロ

釣り・キャンプ

釣り魚料理・コノシロ編(酢締め・卵の煮つけ・押し寿司)

海釣り施設でサビキ釣り 令和元年の横須賀・海辺つり公園 神奈川県横須賀市にある釣り施設「海辺つり公園」に行ってきました。 5月末の真夏日、サビキでイワシとコノシロが釣れましたよ。 5月の真夏日、海辺つ …

サバ団子からは、すごく美味しい出汁が出ました

釣り・キャンプ

サビキで釣った小サバを調理(つみれ汁・南蛮漬け)

横須賀・海辺つり公園でサビキ釣り 2018年6月中旬、神奈川県の横須賀市にある「海辺つり公園」に、魚釣りに行ってきました。 ちょうど青物回遊シーズンで、15㎝前後のサバが沢山釣れましたよ。 その時の記 …

手開きで、エラと内臓を取り除きました

釣り・キャンプ

小さい青魚(イワシ・サバ)を手開きでさばく方法

量も多いので、手開きします 手だけで小魚をさばく 毎年春になると、子どもと一緒にサビキ釣りを楽しんでいます。 サビキ釣りとは、オキアミに似せた擬餌針をつけた仕掛けで釣る方法のこと。 防波堤では、主にイ …

野伏港の夜明け

釣り・キャンプ

2017式根島キャンプ(9日目)ラスト釣り、野伏港の船三隻、式根土産いろいろ

最後の釣りチャンス 昨晩は久しぶりの文明生活に酔いしれ、子供と一緒に寝落ちしそうになったものの、最後の気力を振り絞って目覚ましをセットしておきました。朝の4時です。 野伏港の桟橋まで歩いて行けるお宿に …

大島牛乳と、かじやベーカリーのパン

釣り・キャンプ

2017式根島キャンプ(5~6日目)サバづくしの食卓、ヤスで魚突き

大島牛乳と、かじやベーカリーのパン 大島牛乳と、かじやベーカリーのパン 島の朝食には、”大島牛乳” と ”かじやベーカリー” のパンが欠かせません。 みやとらさんに入荷していると、とりあえずキープして …

足付温泉(あしつきおんせん)

釣り・キャンプ

2017式根島キャンプ(4日目)タカベのなめろう作り、式根の温泉めぐり、野伏港で夜釣り

早朝なめろう教室 by 漁師さん 朝早く、子供と散歩をしていたら、昨日の漁師さんが声をかけてくれました。 今日は、とれとれのタカベを使って、お料理を教えてくれるそうです! 作るのは「なめろう」 青魚の …

なんか持ってるー!

釣り・キャンプ 株主優待・株主総会

2017式根島キャンプ(1~2日目)夜行船で島へ出発!キャンプ生活のはじまり

2017年の夏は、伊豆諸島の式根島に、家族でキャンプ旅行に行きました。 船中1泊、キャンプ7泊、民宿1泊の滞在予定です。 夏休みを「大浦キャンプ場」で過ごすのは、今年で3年目。 長女は小学二年生(7歳 …

だんだんと日差しが強く

釣り・キャンプ

横須賀市・港湾緑地「海辺つり公園」で、子どもとサビキ釣り

東京、千葉、神奈川あたりで、小さな子供と行ける釣り場を探す 春の陽気に誘われて、家族で海釣りに出かけることにしました。 まずば場所選び。 幼い子供(2歳&5歳)と行ける安全な釣り場を、東京、千葉、神奈 …

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